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Darauf kommt es bei der Auswahl eines Herdes an – die Technik
Die wichtigste Frage ist zunächst einmal, ob es sich um einen Gas-, einen Induktions- oder einen Ceran-Herd handeln soll. Das Gaskochfeld ist dabei mit Sicherheit der Klassiker. Es punktet vor allem mit seiner großen Heizwirkung. Nachteilig ist hier allerdings, dass sich das Gaskochfeld nicht so einfach reinigen lässt und dass du einen separaten Gasanschluss benötigst. Eine gute Alternative hierzu ist Glaskeramik. Sie überzeugt mit ihrer Pflegleichtigkeit und ihrer guten Wärmeübertragung. Allerdings ist die letztendliche Hitzeentwicklung nicht ganz so hoch wie bei der Gasvariante. Die dritte Variante ist der Induktionsherd. Hier besteht die Besonderheit darin, dass nicht die Herdfläche, sondern der Topfboden erwärmt wird. Das gewährleistet eine besonders gute Wärmeübertragung, allerdings benötigst du auch spezielles Geschirr dafür. Darüber hinaus besteht noch die Frage, ob du einen freistehenden Herd oder eine Ausführung zum Einbauen haben willst. Hier kommt es vor allem darauf an, wie du deine gesamte Kücheneinrichtung planst.
Besonders wichtig, die Energieeffizienz
Zu guter Letzt ist noch ein weiterer Aspekt relevant, die Energieeffizienz. Hier solltest du für eine Ausführung entscheiden, die wenigstens Energieeffizienzklasse A++ hat. Noch besser ist Energieeffizienzklasse A+++. Je besser der Wert ist, desto mehr Energie kannst du sparen. Beachte hierbei auch, dass die Werte selbst innerhalb derselben Energieeffizienzklasse stark schwanken können. Sieh deshalb genau nach, wie hoch der Verbrauch tatsächlich ist. Dies gilt allerdings nur, wenn du dich für einen Herd mit integriertem Backofen entscheidest. Herde selbst haben nämlich kein Energieeffizienzlabel.
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