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Wenn du den Kauf eines Elektro-Herds planst, wählst du zwischen unterschiedlichen Bauformen und Kochfeldtypen. Im Anschluss entdeckst du die Unterschiede zwischen einem Elektro-Herd und einem Backofen sowie zwischen einem Stand- und einem Einbau-Elektroherd. Du erfährst, wodurch sich Elektro- und Induktionskochfelder unterscheiden und erkundest die variantenreichen Funktionen. Ein Blick auf die wichtigsten Auswahlkriterien erleichtert dir die Entscheidungsfindung.
Welche Merkmale und Vorteile zeichnen einen Elektro-Herd aus?
Bei einem Elektro-Herd handelt es sich um eine elektrisch betriebene Herdvariante. Da das Hantieren mit offenem Feuer entfällt, ist ein E-Herd vergleichsweise sicherer als sein gasbetriebenes Pendant. Dieser Vorteil ist vor allem für Familien mit Kindern relevant. Seine stufenlose Hitzeregulierung funktioniert modellabhängig ganz bequem über ein Touchbedienfeld mit Sensorsteuerung. Elektro-Herde besitzen zudem Kochfelder aus Glaskeramik, die eine einfache Reinigung ermöglichen.
Welche Unterschiede bestehen zwischen E-Herden und Backöfen?
Unabhängig von ihren weiteren Spezifikationen beinhalten E-Herde als praktische Kombigeräte Kochfelder und ein Backrohr. In einem Großelektrogerät miteinander verbunden, werden sie auch als Herdsets bezeichnet. Wünschst du dir eine flexible Küchengestaltung, dann ist die Trennung zwischen Kochfeld und Backofen für dich optimal.
Backöfen lassen sich auf beliebiger Höhe montieren und erleichtern ergonomische Arbeitsabläufe. Du baust dein Wunschmodell in einen Backofenunterschrank ein, der sich mit passenden Fronten harmonisch in deine Einbauküche integriert. Ergänzend kaufst du ein autarkes Kochfeld mit einem Steuerelement dazu und nutzt den freien Stauraum darunter zur Unterbringung von Töpfen und Pfannen.
Welche Bauformen stehen bei Elektro-Herden zur Auswahl?
E-Herde gliedern sich zum einen in frei stehende Standherde, zum anderen in Einbauherde, die sich in die Designs von Einbauküchen einfügen.
- Elektrostandherde verkörpern preiswerte Komplettlösungen. Du benötigst kein Zubehör und platzierst dein Standgerät nach Belieben an einer freien Wand.
- Einbau-Elektroherde vereinen Kochfelder und Backrohre ebenso platzsparend wie formschön. Für ein einheitliches Gesamtbild brauchst du einen Herdumbauschrank, den es als Küchenmodul in vielfältigen Ausführungen gibt.
Gut zu wissen: Die Standardmaße von Elektro-Herden betragen in Breite, Tiefe und Höhe jeweils rund 60 Zentimeter. Ergänzend entdeckst du Modelle in Sondergrößen, die deutlich größere Elektrokochfelder aufweisen.
Wodurch heben sich Elektro- und Induktionsherde voneinander ab?
Wie Elektro-Herde werden auch Induktionsherde mit Strom betrieben. Die Bauformen haben beide Herdtypen ebenfalls gemeinsam: Einbau-Induktionsherde und Induktionsstandherde verkörpern die Gegenstücke zu Einbau-Elektroherden und Elektrostandherden. Die entscheidenden Unterschiede zwischen E- und Induktionsherden zeigen sich in den Funktionsweisen ihrer Kochfelder, genauer gesagt im Vorhandensein oder Fehlen einer Wärmestrahlung.
Wodurch unterscheiden sich die Kochfelder von Elektro- und Induktionsherden?
Klassische Elektro-Herde verfügen über Glaskeramikkochfelder; Induktionsherde über die namensgebenden Induktionskochfelder. Nach der Art ihrer Wärmeerzeugung zählen beide Versionen zu den Elektrokochfeldern; doch hier enden die Gemeinsamkeiten, wie die folgende Gegenüberstellung zeigt:
- Elektro-Herde besitzen Elektrokochfelder mit Wärmestrahlung. Sie basieren auf Strahlungsheizkörpern mit Infrarotlicht, die die einzelnen Kochzonen bei Betrieb erhitzen. Das funktioniert mit Heizwendeln oder -bändern, die unter den Zonen verlaufen. Sobald diese heiß sind, leuchten sie rot auf. Nach dem Abschalten bleibt so lange eine Restwärme erhalten, bis das Licht erloschen ist.
- Induktionsherde arbeiten mit Elektrokochfeldern ohne Wärmestrahlung. Diese Kochstellen werden als Induktionskochfelder bezeichnet. Sie weisen Glaskeramik-Oberflächen auf, unter denen flache Induktionsspulen verlaufen. Die Wärmeübertragung erfolgt nach dem Induktionsprinzip durch magnetische Wechselstromfelder. Auf diese Weise entsteht ein magnetisches Feld, das der Boden von Induktionsgeschirr in Wärme umwandelt. Ziehst du den Topf oder die Pfanne von der Kochstelle, ist diese augenblicklich kalt. Für Induktionskochfelder brauchst du in jedem Fall spezielles Induktionsgeschirr mit ferromagnetischen Böden.
Gut zu wissen: Cerankochfelder werden im Sprachgebrauch meist als Synonym für Glaskeramikkochfelder verwendet. Tatsächlich bezeichnet CERAN® einen geschützten Markennamen. Die Schott AG wählte ihn für ihre Produkte aus temperaturbeständigem Glas; allen voran die gleichnamigen Kochfelder aus Glaskeramik.
Welche Ausstattungen von E-Herden sind kaufentscheidend?
Bei der Auswahl eines Elektro-Herds spielen zahlreiche Faktoren eine ausschlaggebende Rolle. Die folgende Checkliste fasst die wichtigsten Punkte übersichtlich zusammen:
- Bauform: Für ein einheitliches Erscheinungsbild deiner Küchenfront kommt nur ein Einbau-Elektroherd infrage; für eine flexible Stellweise ist ein Stand-Elektroherd die erste Wahl.
- Abmessungen: Träumst du von einer Kochfeldbreite, die das Standardmaß von 60 Zentimetern überschreitet? Dann halte nach Ausführungen mit Extrabreiten von 90 oder mehr Zentimetern Ausschau.
- Bedienelemente: Ihre Bandbreite umfasst versenkbare Knöpfe, nostalgische Drehregler sowie moderne Touch-Displays, die du intuitiv bedienst. Letztere rangieren auf der Beliebtheitsskala ganz oben, da sie maximalen Bedienkomfort bieten.
- Komfortfunktionen: Anzeigen auf übersichtlichen Displays informieren dich modellabhängig über Soll- und Ist-Temperaturen, Gesamt- und Restzeiten und die Tageszeit. Kurzzeitwecker, Timer und Automatikprogramme erhöhen deinen Komfort.
- Kochfelder: Neben der Anzahl und den Größen der Kochzonen sind Kochzonenerweiterungen wichtig.
- Backrohrtür: Eine Ausführung mit Soft-close-Funktion schließt sich geräuschlos.
- Zugang zum Garraum: Bei einem Elektro-Herd mit Teleskopauszug ziehst du das Blech samt Halterung zu dir. Alternativ wählst du eine Ausführung mit Backwagen, den du vollständig herausziehst. Beide Varianten erleichtern den Zugang und reduzieren die Verbrennungsgefahr.
- Beheizungsarten des Garraums: Zu den Standardfunktionen Ober- und Unterhitze gesellen sich je nach Ausstattung ein Umluft- und ein Großflächengrill, 3D-Heißluft und eine Pizzastufe.
- Reinigungssysteme: Innovative Selbstreinigungsprogramme wie die Pyrolyse senken deinen Reinigungsaufwand beträchtlich.
- Kindersicherungen: Die Schutzfunktionen variieren je nach Hersteller und Modell.
- Energieverbrauch: Ein Blick auf das EU-Energielabel gibt Auskunft über die Energieeffizienz, wobei das grüne A am besten abschneidet.
Ein Tipp: Denke auch an ergänzendes Zubehör für Herde & Kochfelder und bestelle Nützliches wie eine Einbau-Wärmeschublade oder einen Glasschaber gleich mit.